Разпределете листата от Валериана (Градинска салата) в две големи чинии. Обелете двата броя авокадо, разполовете ги, отстранете костилките и нарежете на дълги и не много тънки парчета. Подредете в кръг върху валерианата. Обелете и почистете скаридите. Сложете ги в центъра на всяка чиния със салата. Накрая сложете маслините между парченцата авокадо. Овкусете всяка салата със скариди с дресинг, приготвен от хубав зехтин, балсамов оцет, сол и прясно изцеден портокалов сок за цитрусова нотка. Много лесна и бърза салата Валериана с авокадо и скариди, изключително полезна и лека, и не на последно място – достойна за всяка изискана трапеза. Вижте още как да сотирате скариди.